Beljakovine gradijo značaj

     Kako le, se bo marsikdo vprašal. Seveda gre na prvi pogled za čisto nebulozo in če bi iskali pritrdilni odgovor na neposredno zastavljeno vprašanje, bi ga verjetno težko dobili. Beljakovine seveda ne gradijo značaja, s svojimi gradniki pa vseeno dajejo telesu biokemično in strukturno moč, ki jo človek z dosledno in trdno vadbo lahko uporabi za oblikovanje čvrstega in zanesljivega značaja. Pustimo za zdaj ob strani nevrokemične učinke, sprožajo jih osnovni gradniki beljakovin, aminokisline, ki kot predhodniki nevrotransmiterjev prispevajo tudi k čustveni stabilnosti, samokontroli in dobremu počutju. Seveda je človeštvo že toliko odraslo, da dobro ve, da vsako ugodje hkrati nosi v sebi sledi lastnega nasprotja. In podobno je tudi z beljakovinami. Lahko so gradniki našega telesnega zadovoljstva ali njegova poguba. Le poglejmo, starejšim in nosečnicam dobesedno priporočajo povečan vnos beljakovin za ohranjanje mišične mase, krepitev imunskega sistema in lepši telesni videz. A pozor, višje vnose beljakovin je treba tudi porabiti za obnovo in ustvarjanje mišičnega tkiva, drugače obremenjujejo telo, vplivajo na presnovne motnje, krepijo inzulinsko odpornost, pospešujejo staranje celic, skratka skrajšujejo življenje. Beljakovinske vnose je treba prilagoditi telesni vadbi. Torej za dober telesni videz v starosti poleg izdatne beljakovinske prehrane potrebujemo še veliko volje za redno in vztrajno upornostno vadbo. Prav z njo krepimo hkrati z mišicami tudi odporen značaj in samozavest, s tem pa tudi neodvisnost. No, z nekoliko manjšimi vnosi beljakovin in s skromnejšim prehranjevanjem lahko ohranimo lenobni slog in bomo kljub temu dočakali kakšno leto več. Vendar tudi odpovedovanje prehranskim užitkom terja določen značaj!