Beljakovine gradijo značaj
Kako le, se bo marsikdo vprašal. Seveda gre na prvi pogled za čisto nebulozo in če bi iskali pritrdilni odgovor na neposredno zastavljeno vprašanje, bi ga verjetno težko dobili. Beljakovine seveda ne gradijo značaja, s svojimi gradniki pa vseeno dajejo telesu biokemično in strukturno moč, ki jo človek z dosledno in trdno vadbo lahko uporabi za oblikovanje čvrstega in zanesljivega značaja. Pustimo za zdaj ob strani nevrokemične učinke, sprožajo jih osnovni gradniki beljakovin, aminokisline, ki kot predhodniki nevrotransmiterjev prispevajo tudi k čustveni stabilnosti, samokontroli in dobremu počutju. Seveda je človeštvo že toliko odraslo, da dobro ve, da vsako ugodje hkrati nosi v sebi sledi lastnega nasprotja. In podobno je tudi z beljakovinami. Lahko so gradniki našega telesnega zadovoljstva ali njegova poguba. Le poglejmo, starejšim in nosečnicam dobesedno priporočajo povečan vnos beljakovin za ohranjanje mišične mase, krepitev imunskega sistema in lepši tele...